Livraison en 24 heures Frais de livraison offerts à partir de 3 bouteilles achetées

Les vignerons de Vini Mariani

Azienda Agricola Ajola, Ombrie

Ombrie
Ville
Orvieto (TR) Ombrie
Cépages cultivés

Chardonnay, Sangiovese, Aleatico, Ciliegiolo, Merlot.

Coût moyen par bouteille

24,50€

Culture et production
Naturel
Sans soufre

Domaine situé à Sugano, dans la commune de Orvieto. à 500 mètres d’altitude, c’est le coin où se croisent la Toscane, l’Ombrie et le Latium. Peu plus loin on trouve le lac de Bolsena, le plus grand lac volcanique d’europe: dans cette région surgissent depuis quelques années certains des plus intéressants projets agricoles de l’Italie centrale. Le Domaine Ajola est géré par Jacopo Battista, agronome, qui en 2011 choisit d’acheter un vieux vignoble abandonné d’un peu plus de 2 hectares. Restituer sa valeur aux pratiques agricoles du passé, pour des vins francs, paysans, véridiques, sans aucun recours à des éléments étrangers à la saison, à la terre et à l’immédiateté de ces lieux. Dans la cave, les fermentations sont spontanées, sans aucun recours au soufre. Peu de bouteilles en transformation permanente, pour comprendre les vignes au fil des millésimes et trouver la meilleure façon de les laisser exprimer.

Désolé, ce produit ne peut être acheté.

Découvrez les autres vignerons

Voir tous
Il Borgo Del Balsamico
Il Borgo Del Balsamico

Albinea (RE), Émilie Romagne

Podere Concori
Podere Concori

Gallicano (LU), Toscane

Cantina Giardino
Cantina Giardino

Ariano Irpino (AV), Campaine

Burja
Burja

Podnanos, Slovénie

Azienda Agricola Carussin
Azienda Agricola Carussin

San Marzano Oliveto (AT), Piémont

Cantina Longarico
Cantina Longarico

Alcamo (TP), Sicilie