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Les vignerons de Vini Mariani

Hubert et Heidi Hausherr, Alsace

France Alsace
Ville
Eguisheim Alsace
Cépages cultivés

Pinot Gris, Riesling, Gewurztraminer, Auxerrois, Sylvaner.

Coût moyen par bouteille

22,60€

Culture et production
Naturel
Biodynamique
Sans soufre

Domaine familial de seulement 4 hectares situé à Eguisheim, village historique proche de Colmar. Ici on retrouve la tradition séculaire de coplantation, où les différents cépages du même lieu-dit son récoltés, pressés et puis vinifiés ensemble pour aller au-delà du fruit et obtenir de vrais vins de terroirs.

Le travail en vigne est des plus respectueux pour la plante, avec démarche biologique et biodynamique et labeur manuel avec l’aide d’un cheval de trait. Ce travail amène des raisins mûrs et sains qui permet de n’ajouter rien dans la vinification, pour avoir la plus pure expression du terroir.

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