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Nottidiluna
Naturel
Biologique
Sans sulfites

Ca’ de Noci Azienda Agricola Biologica Notte di Luna 2018 IGT Emilia Bianco

34,30

Naturel
Naturel
Biologique
Biologique
Sans sulfites
Sans sulfites
Typologie Tranquille
Couleur Blanc
Millésime 2018
Certifications Certification biologique
Commune Puianello di Quattro Castella
Appellation IGT Emilia Bianco
Format 75cl

La Notte di Luna est vin blanc, très particulier obtenu à partir de la vinification de Moscato blanc, de Spergola et de Malvasia di Candia aromatica avec une longue macération pelliculaire. Affinage de 12 mois dans des fûts de chêne et acacia de 500L . Dans le verre, il présente une couleur jaune doré intense, presque ambrée. Le nez joue sur des notes de fruits jaunes mûrs, d’abricot et de pêche, puis sur l’écorce de pamplemousse, suivies par des arômes épicés. En bouche, il est moyennement structuré, intense, mais doux et avec une belle acidité. C’est un grand vin apte à vieillir.

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