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Azienda Agricola Gatti Pinpinea Nm Vini Mariani Gatpinnm Bouteille
Naturel

Azienda Agricola Gatti Pinpinea Vino Rosso VDT

15,20

Naturel
Naturel
Typologie Tranquille
Couleur Rouge
Certifications Biodynamique pas sur l'étiquette
Region Vénétie
Commune Ponte di Piave (TV)
Appellation Vino Rosso VDT
Format 75cl

On le sait, les campagnes autour de trévise sont aussi la patrie du Prosecco, et c’est là que l’on trouve le petit Domaine de Carolina Gatti, la vigneronne factrice du Prosecco punk “Bolle Bandite”. Mais ce n’est pas le seul, elle produit aussi de la petite cuvée “Pinpinea” , un mélange du cépage très rare “Raboso” et une touche de Cabernet Sauvignon. Une courte macération sur les peaux et un vieillissement en cuve béton pendant environ 8 mois.
Un vin léger, extravagant et frais, très peu titré en alcol et avec une acidité intense qui lui permettra d’accompagner des plats riches tels que les crevettes façon thaï, la cuisine indienne épicée, un petit tatami de thon au sésame ou encore du poisson frit!

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