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Azienda Agricola Reva Reva Dolcetto D'alba 2018 Vini Mariani Revdol18

Azienda Agricola Reva Dolcetto D’Alba 2019 Dolcetto D'Alba DOC

16,40

Typologie Tranquille
Couleur Rouge
Cepage Dolcetto
Millésime 2019
Certifications certifié biologique mais pas sur l'étiquette
Region Piémont
Commune Monforte d'Alba (CN)
Appellation Dolcetto D'Alba DOC
Format 75cl

Les vignes de Dolcetto se situent à 350m d’altitude, sur un sol argilo-calcaire. Fermentation spontanée avec macération de 15 jours. La fermentation malolactique se fait en cuves inox où le vin s’affine pendant 9 mois avant d’être mis en bouteille. Au nez, amande, cerise, poivre, lavande ; bien structuré, avec un bel équilibre entre acidité et tannins.

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