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Azienda Agricola Reva Reva Dolcetto D'alba 2018 Vini Mariani Revdol18

Azienda Agricola Reva Dolcetto D’Alba 2019 Dolcetto D'Alba DOC

15,70

Typologie Tranquille
Couleur Rouge
Cepage Dolcetto
Millésime 2019
Certifications certifié biologique mais pas sur l'étiquette
Region Piémont
Commune Monforte d'Alba (CN)
Appellation Dolcetto D'Alba DOC
Format 75cl

Les vignes de dolcetto se situent à 350 d’altitude, sur un terrain argilo-calcaire. Fermentation spontanée avec macération de 15 jours. La fermentation malolactique se fait en cuves inox, où le vin repose pendant 9 mois avant d’être mis en bouteille. Amande et cerise rouge, poivre, lavande, avec un parfait équilibre entre acidité et tannins.

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