Naturel
Sans soufre
Azienda Agricola Tanca Nica Ghirbi Blanc Terre Siciliane IGT
€65,80
Naturel
Sans soufre
Vigneron
Azienda Agricola Tanca Nica
Couleur
Blanc
Cepage
Racemi di Zibibbo
Millésime
2023
Certifications
Pas de certification biologique
Region
Sicile
Commune
Pantelleria (TP)
Appellation
Terre Siciliane IGT
Format
75cl
Un vin de l’extrême sud de l’Italie qui rappelle pourtant la formation du vigneron sur les collines du… Prosecco ! Le mot Ghirbì, dans le dialecte de l’île, indique quelque chose de frais et d’aigre. Fermentation spontanée en acier, sans macération pelliculaire. Refermentation en bouteille avec ajout de son propre moût. Pas de filtration, ni de clarification. Couleur jaune intense ; facile à boire grâce à son acidité et ses notes sapides.
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