Azienda Agricola Tanca Nica Kaffefi Terre Siciliane IGT
€67,80
Vigneron
Azienda Agricola Tanca Nica
Typologie
Tranquille
Couleur
Blanc
Cepage
Catarratto, Pignatello (Perricone), Zibibbo
Millésime
2023
Certifications
Pas de certification biologique
Region
Sicile
Commune
Pantelleria (TP)
Appellation
Terre Siciliane IGT
Format
75cl
Le Kaffefi de Tanca Nica est un vin blanc issu de raisins de cépages autochtones locaux cultivés dans des vignobles situés sur le district que les agriculteurs de Pantelleria appellent “kaffefi” pour indiquer une terre riche en pierre ponce. Fermentation spontanée avec uniquement des levures autochtones en acier sans contrôle de température et macération sur la peau pendant 3 jours.Notes d’agrumes, de fleurs blanches, de terre, de fumée. Finale avec une belle salinité caractéristique de ce magnifique sol vulcanique.
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