Bressan Mastri Vinai Schioppettino 2017 Venezia Giulia IGT

Très longue macération. Après le soutirage, encore une fermentation de 35 jours en cuves inox. Affinage en inox pendant un an, puis en bouteille. Nez très complexe et joyeux, avec des parfums de fruits des bois et d’épices très fraîches dont un côté poivre blanc qui caractérise cette cuvée. Frais et ample en bouche, suave et enrobant.