Naturel
Cantina Alessandro Viola Blanc de Blancs Terre Siciliane IGT
€43,00
Naturel
Vigneron
Cantina Alessandro Viola
Typologie
Pétillant, Méthode Champenoise
Couleur
Blanc
Cepage
Catarratto
Certifications
Certifié biologique mais pas sur l'étiquette. Biodynamique non certifié.
Region
Sicile
Commune
Alcamo (TP)
Appellation
Terre Siciliane IGT
Format
75cl
Issue de raisins 100% Catarratto, une méthode champenoise délicate et élégante, sans dosage et avec une grande authenticité. Elevage de base de 4 mois, 90% en inox et 10% en barrique, fermenté sur les lies en bouteille pendant au moins 20 mois avant le dégorgement. Il présente des notes de sauge et de romarin au nez, des notes marines et saumâtres sur un fond d’amande amère. En bouche le perlage est fin et persistant et à l’aveugle nous fait penser à un bon champagne, essayez pour vérifier.
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