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Cantina Alessandro Viola-Sinfonia di Bianco-2018-Vini-Mariani-AVISIB18
Naturel

Cantina Alessandro Viola Sinfonia di Bianco 2019 Terre Siciliane IGT

34,10

Naturel
Naturel
Couleur Orange
Cepage Grillo
Millésime 2019
Certifications Certifié biologique mais pas sur l'étiquette. Biodynamique non certifié.
Region Sicile
Commune Alcamo (TP)
Appellation Terre Siciliane IGT
Format 75cl

Sinfonia di Bianco de Alessandro Viola, est un vin blanc produit à la base de cépages Grillo pure. Fermentation sans contrôle des températures en cuve inox avec macération pelliculaire de 6 jours. Affinage de 7 mois en tonneaux de bois de châtaignier. Un vin élégant et surprenant. Au nez est très complexe, avec de notes de miel, abricot et agrumes. En bouche équilibré entre tannin et fraicheur, avec une légère minéralité.

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