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Sinfonia di Bianco
Naturel

Cantina Alessandro Viola Sinfonia di Bianco 2020 Terre Siciliane IGT

39,80

Naturel
Naturel
Couleur Orange
Cepage Grillo
Millésime 2020
Certifications Certifié biologique mais pas sur l'étiquette. Biodynamique non certifié.
Region Sicile
Commune Alcamo (TP)
Appellation Terre Siciliane IGT
Format 75cl

Fermentation sans contrôle des températures en inox, avec macération pelliculaire de 6 jours. Affinage de 7 mois en fûts de châtaignier. Un vin élégant et surprenant. Au nez, il est très complexe avec de notes de miel, abricots et agrumes. En bouche, un bel équilibre entre tannin, fraîcheur et une légère minéralité.

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