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Cascina Ebreo Torbido 2005 Vini Mariani Ebrtor05 Bouteille

Cascina Ebreo Torbido 2005 Vino da Tavola

86,00

Vigneron Cascina Ebreo
Typologie Tranquille
Couleur Rouge
Cepage Nebbiolo
Millésime 2005
Certifications Information non disponible
Region Piémont
Commune Novello (CN)
Appellation Vino da Tavola
Format 75cl

20-25 jours de macération et fermentation sans contrôle de température. Remontages toutes les 3-4 heures pour une extraction optimale. Affinage en fûts de chêne de 600 litres en petite partie nouveaux, pour un total de 30- 36 mois. Mis en bouteille sans filtration, le vin est mis en commerce après 2 ans d’affinage en bouteille. Un vin de vraie complexité, qui exprime de façon artisanale chaque millésime de façon très différente. Un vin qui surprend pour sa fraicheur et texture soyeuse.

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