Keynco Martinez

Cocktail historique des années ‘30, vraisemblablement l’ancêtre du Martini Cocktail. Gin, vermouth et liqueur de cerise Marasquin, avec légère infusion de cortex de quinquina, ensuite affiné avec une petite oxydation en cuve pendant 1 mois. Complexe et intrigant au nez, mordant en bouche.