La Stoppa Ageno 2019 Vino Bianco

Un hommage au fondateur de l’entreprise, qui a été le premier à croire au grand potentiel de la zone. Le seul vin blanc sec de Stoppa, issu de longues macérations sur les peaux, il est élaboré uniquement à partir de raisins de cette terre chaude et ensoleillée. Un vin très complexe, profond, très coherent avec le millesime et donc parfois très différent. Un orange wine parmi les plus intéréssants d’Italie déstiné aux dégustateurs poètes.

Info techniques : fermentation en cuve aux en bois puis 4 mois de macérations sur les peaux en cuves béton. Ce millésime 2019 d’Ageno est très différent des deux millésimes 2018 et 2016. Un millésime plus frais et plus productif, c’est un vin beaucoup plus  » accessible « , presque un vin d’apéritif.