Podere Sante Marie Brunello di Montalcino Santa Maria 2016 Brunello di Montalcino DOCG

Fermentation spontanée de 6/7 jours et macération de 15 à 20 jours supplémentaires selon le millésime. Il repose un mois sur lies, puis s’affine 18 mois en fûts de chêne. Mise en bouteille sans filtration et affinage de 6 mois. Il présente des notes de cassis, mûres sauvages, épices, fleurs séchées et noix de muscade.