Porta del Vento Mira 2015 Terre Siciliane IGP

Méthode champenoise. La prise de mousse a lieu grâce au rajout du moût de la vendange de l’année ; il suit une re-fermentation de 18 mois. Dégorgement à la volée, sans dosage. Minéral, frais, très légèrement fruité. En bouche, il est tendu et rond à la fois.