Promotions XMAS BOX DELUXE

Coffret des 6 bouteilles et un Panettone au choix

Vin pétillant

Prosecco de Vignale di Cecilia

Cépage: Glera
Un Prosecco classique vinifié en méthode martinotti/ charmat. Frais, léger et minéral, avec des notes salines et des parfums de pamplemousse rose, kiwi et fleurs. 

Vin blanc

Le Oche 2022 de Fattoria San Lorenzo

Cépage: Verdicchio
Trois mois de fermentation en cuves béton, puis repos de 12 mois sur lies. Il offre une large palette aromatique au nez avec des notes d’acacia, poire, amande et pomme. En bouche, on y trouve une touche de safran, une belle sapidité, ainsi que de la structure et de la souplesse. La fin de bouche se caractérise par de jolis amers.

Nostrale 2022 de Cantina Longarico

Cépage: Catarratto
Vignes à 250 mètres d’altitude sur terroir calcaire. La vendange se fait à mi-septembre avec fermentation alcoolique et malolactique uniquement en acier. Élevage sur lies pendant 8 mois avant la mise en bouteille. Miel et fleurs au nez. En bouche, il est sapide, frais, avec une finale rafraîchissante et une subtile amertume.

Carricat 2023 de Alessandro Viola

Cépage: Catarratto et carricante
Le Carricat issu de carricante et du catarratto, 48 heures de macération pelliculaire, puis élevé dans des cuves en fibre de verre pendant 5 mois avant la mise en bouteille.

Vin rouge

Pinot Nero 2018 de Bressan

Cépage: Pinot Noir
Égrappé et légèrement pressé. Longue macération puis la fermentation continue pendant 30 jours en inox. Affinage en fût de 20 hl pendant 2 ans,
puis en bouteille. Épicé, avec des notes de cacao, truffe et fruits. Très élégant en bouche avec des tannins très fins.

Sinfonia di Rosso 2021 de Alessandro Viola

Cépage: Nerello Mascalese
Fermentation en inox de 25 jours. Élevage de 7 mois en fûts de châtaignier. Au nez, c’est un tourbillon de fruits et herbes sauvages avec un léger côté torréfié. Frais et fruité en bouche, avec des tannins très fins, et une belle persistance.

Panettone Trio ou Panettone Traditionnel de Dolceria Sapone

Le panettone fait maison de la “Dolceria Sapone” est le fruit d’une passion inouïe vers ce produit légendaire d’Italie. Chaque pièce est fabriqué dans le respect de l’ancienne tradition , en commençant par le levain, puis les pétrissages, en terminant par la levée finale.  Un processus méticuleux qui nécessite près de trois jours de préparation.

*MERCI D’INDIQUER DANS LES NOTES LE TYPE DE PANETTONE QUE VOUS SOUHAITERIEZ RECEVOIR.