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Ca' de Noci, Puianello di Quattro Castella, Émilie-Romagne.
Depuis 1993, Alberto et Giovanni s'occupent du vignoble planté par leur père en 1970 : des petites parcelles sur les collines autour de Reggio Emilia, pour un total de 5 ha sur des sols caillouteux et limoneux voués à des cépages autochtones désormais rares, pour sauvegarder le patrimoine ampélologique historique de la région. La Spergola ou la Sgavetta, le Malbo Gentile sont cultivés en bio et vinifiés souvent en pet-nat, avec refermentation en bouteille, mais aussi en vins tranquilles blancs et rouges.
En savoir plusPhoto:Giovanni et Alberto, Ca'De Noci
Vins artisanaux italiens
Vini Mariani est un distributeur et importateur de vins italiens.
Nous pensons que l'agriculture doit être respectée et que la relation entre l'homme et la nature doit être rétablie.
Nous sélectionnons et soutenons les artisans vignerons, gardiens du terroir, et grâce à eux nous vous proposons des vins authentiques, élégants et sans additifs chimiques.
En savoir plusAvez-vous un restaurant ou une cave?
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Blog
Tous les articlesAglianico cépage des grands rouges du sud.
Ses terres de prédilection sont la Campanie et la Basilicate où il bénéficie d’appellations d’origine protégées. Cépage difficile à cultiver, l’Aglianico prend son temps pour mûrir et exprimer le meilleur de son potentiel.
Tanca Nica Ilê de Pantelleria, Sicilie
La ferme s’appelle « TANCA NICA » et les producteurs sont un merveilleux couple : Francesco et Nicoletta. Jeunes, pleins d’énergie et riches d’un héritage culturel construit au fil du temps loin de chez eux. Nous parlons d’une toute petite réalité : 3 hectares de vignobles avec une production annuelle d’environ 3500 bouteilles. Des rendements très faibles, un travail annuel très dur qui est cependant récompensé par la beauté des vins produits. Tous sont des variétés locales comme le Catarratto, le Perricone, qui est appelé Nivuro Nostrale et, bien sûr, le plus caractéristique de l’île : le Zibibbo (Moscato d’Alessandria).
