Corte Bravi Valpolicella classico superiore Valpolicella Classico Superiore DOC

Vendange manuelle, fermentation spontanée. Le vin repose, pour moitié pendant au moins 12 mois, dans des fûts de chêne français et, pour l’autre moitié, dans de grandes amphores. Mise en bouteille sans aucune filtration pendant un an. Nez évoque des notes d’épices et de fruits rouges tels que la prune, la mûre et la groseille. En bouche, suave et enrobant. Les fruits rouges réapparaissent et les tanins délicats conduisent à une bonne persistance.