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Cascina Degli Ulivi La Merla Bianca 2006 Vini Mariani Ulvmer06 Bouteille
Naturel
Biodynamique

Cascina degli Ulivi La Merla Bianca 2007 Monferrato DOC

65,20

Naturel
Naturel
Biodynamique
Biodynamique
Couleur Orange
Millésime 2007
Certifications Certifié biologique mais pas sur l'étiquette.Certifié biodynamique avec symbole sur l'étiquette.
Region Piémont
Commune Novi ligure (AL)
Appellation Monferrato DOC
Format 75cl

Fermentation malolactique à 80% en grands fûts de chêne autrichien et à 20% en tonneaux et vieilles barriques dans lesquels ont lieu l’affinage pendant 24 mois. Mise en bouteille au mois d’août. Millésime extraordinaire pour ce Barolo. Au nez, il est complexe, avec des arômes de sauge, tabac et rose. En bouche, il est juteux, fruité et riche, avec un bel équilibre entre fraîcheur et tannin soyeux.

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