Il Farneto Frisant Rosso 2022

Le Frisant Rosso del Farneto est un Lambrusco de tradition sous une forme moderne. Vinifié en ciment, il refermente en bouteille au printemps grâce au même moût. Direct, juteux, croquant. Bien qu’il ait un aspect moderne, c’est un Lambrusco très éloigné de celui produit aujourd’hui en grand nombre par l’industrie. Le tanin est délicat, la gorgée est très sèche, il ne cherche pas à plaire avec de la douceur, il est direct, sincère et authentique.