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Les vignerons de Vini Mariani

Azienda Agricola Bonavita, Sicilie

Sicilie
Ville
Faro Superiore (ME) Sicilie
Cépages cultivés

Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nocera.

Certifications

Certifié biologique mais pas sur l'étiquette.

Coût moyen par bouteille

28,00€

« Nous sommes vignerons à Faro Superiore, un petit village sur les collines de Messine, dans la Sicile nord-orientale. Nos vignobles, trois parcelles pour un total de deux hectares et demi, se posent sur des terrasses très pendues à 300m sur le niveau de la mer, entourés par des forêts de chêne et des châtaigniers centenaires. Les bois créent autour des vignes une sorte de « amphithéâtre » naturel qui s’ouvre sur le détroit de messine, à la rencontre entre la mer ionienne et tyrrhénienne. Nous cultivons uniquement des cépages autochtones, avec un âge des pieds qui va de 10 à 80 ans, cultivés suivant des principes d’agriculture naturelle. »

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