Azienda Agricola Giuseppe e Valeria Scirto A’ Culonna 2018 Terre Siciliane IGT

Ce vin est issu de cèpage Nerello Mascalese et d’un petit pourcentage de Nerello Capuccio, provenant de terres cultivées à plus de 700 mt d’altitude. Les vignes sont âgées d’environ 100 ans, en franc de pied. La récolte se fait à la main et la fermentation est spontanée. Élévage de 24 mois en fûts de chêne de troisème passage. Il repose en bouteille pendant au moins 9 mois. Aromatique puissante qui rappelle les fruits rouges mûrs comme la grenade, cérise, avec des notes de rhubarbe. Le sol volcanique confies des notes graphite très agréables. Tannins fondus, avec une excellente combinaison d’acidité et de minéralité. Un vin volcanique sicilien à gouter au moins une fois dans la vie!