Cascina degli Ulivi A Demùa 2019 Vino Bianco

Le raisin égrappé fait une macération de 20 jours sous chapeau immergé avec fermentation spontanée en fût de 20 hl. Élevage sur lies de 10 mois. Floral avec des notes végétales ; il est frais et salin avec une finale qui rappelle l’amande.