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Les vignerons de Vini Mariani

Cascina degli Ulivi, Piémont

Piémont
Ville
Novi Ligure (AL) Piémont
Cépages cultivés

Cortese, Bosco, Chasselas Doré, Riesling Italico, Timorasso, Verdea, Gewurztraminer, Sauvignon Blanc, Merlot, Barbera, Dolcetto, Dolcetto Grasparossa, Ancellotta.

Certifications

Certifié biologique mais pas sur l'étiquette. Certifié biodynamique avec symbole sur l'étiquette., Certifié biologique mais pas sur l'étiquette.Certifié biodynamique avec symbole sur l'étiquette..

Coût moyen par bouteille

40,74€

Domaine biodynamique sur les collines de Novi Ligure, à coté de Alessandria. Stefano Bellotti se consacre à son entreprise familiale à partir de la fin des années 70. D’abord en bio, il est pionnier de la biodynamie en italie, qui débarque officiellement dans le Domaine en 1984: c’est un parcours que Stefano racontait volontiers, et qui l’a amené à devenir un des protagonistes de résistance naturelle. Un Domaine complet, où le terme même de « naturel » se réalise comme chez peu d’autres. 22 hectares de vignes, 10 cultivés en rotation entre blé tendre et autres céréales, un hectare de potager, un millier de plantes de fruits, un élevage de bovins et des volailles. Des étiquettes qui ne peuvent pas manquer dans la cave du véritable passionné.

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