Fattoria San Lorenzo Le Oche Integrale Magnum Mache Bianco IGT

Sol sablonneux et argileux mixte, vignes âgées en moyenne de 40 ans. Issu d’une méthode enseignée par le grand-père de Natalino : macération avec 30% des peaux pendant 6 mois en béton. Puis affinage pendant 1 an en fût, puis 1 an en inox. Appelé « Integrale » car il est mis en bouteille sans filtration, avec ses levures. Produite uniquement en Magnum.