Fattoria San Lorenzo, Marches

Ce Domaine situé à Montecarotto, dans la région de Ancone, offre peut-être la plus originale expression d’un vin légendaire de l’italie centrale, le Verdicchio dei Castelli di Jesi. Une histoire qui a des racines lointaines et qui se transmet de génération en génération, mais qui voit un tournant en 1995, quand Natalino Crognaletti reprend le gouvernail du Domaine. Un vrai exemple de cette tradition dont tout le monde parle mais qu’on retrouve rarement en vrai. 30 hectares en vignes, principalement cinquantenaires et une production moyenne de 80 000 bouteilles.