Ombretta Agricola / Az. Agricola Alex della Vecchia Ombretta Bianco Mosso Magnum Vino Bianco

Vignes de 30 ans sur sol argileux riche en limon et sédiments fluviaux. Vendanges début octobre, 6 jours de macération pelliculaire et après passage en fûts, puis mise en bouteille avec du sucre résiduel pour redémarrer la fermentation en bouteille en 2023. Vin droit, sapide, très minéral, une bulle vive et joyeuse.