Ombretta Agricola, Venétie

Le jeune et prometteur Alex a créé Ombretta Agricola en 2016, à Salgareda (Trévise), sur les rives du fleuve Piave : 4 ha de vignes avec Merlot, Cabernet-Sauvignon, cultivés et vinifiés de la façon la plus naturelle possible, sans intervention chimique, pour des refermentations en bouteille très intéressantes. Sur une autre petite parcelle de 1,5 ha, à 450 m d’altitude sur les Dolomites Bellunesi, il a un autre projet : le Pedecastello, une refermentation en bouteille de Pinot Noir.