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Les vignerons de Vini Mariani

Cantina Alessandro Viola, Sicilie

Sicilie
Ville
Alcamo (TP) Sicilie
Cépages cultivés

Catarratto, Nero D'Avola, Syrah, Grillo.

Certifications

Certifié biologique mais pas sur l'étiquette. Biodynamique non certifié..

Coût moyen par bouteille

36,68€

Culture et production
Naturel

Après de nombreuses expériences en Italie et en Europe, Alessandro, œnologue passionné, a créé son domaine de 7 ha près de Alcamo (Trapani) sur deux parcelles, à 400 et à 220 mètres d’altitude sur un sol calcaire et argileux, avec des variétés locales : Grillo, Nero D’Avola, Nerello Mascalese et Catarratto. Son choix de production est très clair : réduire au minimum l’intervention de l’homme car seule la nature peut créer l’équilibre parfait dans le vin.

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