Podere Concori, Toscane

Gabriele a créé ce petit domaine de 5 ha avec l’envie de récupérer des vieilles vignes perchées sur les collines de la Garfagnana, près de Lucca, à 400 m d’altitude. Sur des terrains sablonneux riches en silicium, il cultive Chenin, Pinot Blanc, Pinot Noir, Syrah, Ciliegiolo et Carrarese, en respectant les principes de la biodynamie.