Cantina Indigeno, Abruzzes

Quatre amis en 2016 commencent ce projet avec une production de 6000 bouteilles. Le défi est de montrer la vraie valeur de la région des Abruzzes et de son terroir, et cela en s’écartant des vins gras et lourds qui se font beaucoup dans les alentours. Ils décident donc de travailler sur des raisins récoltés légèrement en avance, pour garder la fraicheur et légèreté en alcool. Maintenant le Domaine a pris en gestion 2 hectares au total et la production a atteint les 12 000 bouteilles; ils n’envisagent pas de s’agrandir davantage, pour sauvegarder le côté purement artisanal et confidentiel du projet. Les vins sont sans soufre ajouté, frais et purs, expression d’une nouvelle dimension de la région des Abruzzes.