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Les vignerons de Vini Mariani

Cantina Indigeno, Abruzzes

Abruzzes
Ville
Montorio al Vomaro (TE) Abruzzes
Cépages cultivés

alcool de céréales, genièvre des Abruzzes, gentiane, coriandre, verveine, thym citriodorus, mélisse, Montepulciano, Trebbiano, Cococciola, Moscato.

Certifications

Certifié biologique mais pas sur l'étiquette, .

Coût moyen par bouteille

34,20€

Culture et production
Naturel
Sans soufre

Le domaine Indigeno est né en 2016 à Montorio di Vomaro (Térame), de l’envie de quatre amis – Nicola, Alfredo, Fabio et Loreto – de dévoiler le potentiel du terroir des Abruzzes. Ils vinifient environ 2 ha de cépages locaux, comme le Trebbiano et le Montepulciano, cultivés le plus naturellement possible sur un sol principalement argileux ; les vinifications se font sans aucune intervention invasive en cave : fermentations spontanées sans contrôle de température, sans filtration, ni ajout de soufre. Leur objectif est de démocratiser l’approche du vin avec des vins frais, directs, faciles à boire et conviviaux. Les vendanges sont légèrement précoces afin de garder fraîcheur et légèreté en alcool dans chaque bouteille. Une petite production (12 000 bouteilles/ an) qui ne vise pas à s’agrandir, pour maintenir le côté « artisanal » du projet.

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