Bressan Mastri Vinai Verduzzo 2018 Venezia Giulia IGT

Vendange tardive pour ce vin blanc étonnamment tannique. Fermentation spontanée puis une macération pelliculaire de 30 jours. Le vin passe ensuite en tonneaux de 2000 litres, utilisant différents bois de la région, dans lequel il reste parfois jusqu’à 4 ans. Il s’affine ensuite en inox pendant environ 3 mois. Au nez, des senteurs de poire et de miel. Très belle fraîcheur en bouche.