Naturel
Biodynamique
Cascina degli Ulivi La Merla Bianca 2006 Monferrato DOC
€99,60
Naturel
Biodynamique
Vigneron
Cascina degli Ulivi
Typologie
Blanc de macération
Couleur
Orange
Cepage
Gewurztraminer, Sauvignon Blanc
Millésime
2006
Certifications
Certifié biologique mais pas sur l'étiquette.Certifié biodynamique avec symbole sur l'étiquette.
Region
Piémont
Commune
Novi ligure (AL)
Appellation
Monferrato DOC
Format
75cl
Fermentation malolactique à 80% en grands fûts de chêne autrichien et à 20% en tonneaux et vieilles barriques dans lesquels ont lieu l’affinage pendant 24 mois. Mise en bouteille au mois d’août. Millésime extraordinaire pour ce Barolo. Au nez, il est complexe, avec des arômes de sauge, tabac et rose. En bouche, il est juteux, fruité et riche, avec un bel équilibre entre fraîcheur et tannin soyeux.
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