Fattoria San Lorenzo Di Vera 2020 Vino Rosato

Seulement du béton, raisins récoltés à la mi-septembre dans un vignoble d’Ostra orienté au nord à 250 mètres d’altitude, 12 mois sur lies. Non filtré et dédié à la mère de Natalino, ce Rosato a du caractère, de beaux arômes et de la matière. Parfait avec les crustacés et les tartes salées, sur la table il fait preuve d’une remarquable transversalité.