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Podere Sante Marie Colleoni Colleoni Ansonica 2018 Vini Mariani Pdsans18

Podere Sante Marie PerLuisa Bianco 2022 Toscane IGT

32,00

Typologie Tranquille
Couleur Blanc
Cepage Ansonica
Millésime 2022
Certifications Certifié biologique mais pas sur l'étiquette
Region Toscane
Commune Montalcino (SI)
Appellation Toscane IGT
Format 75cl

Le raisin repose une nuit en cave pour refroidir légèrement. Macération naturelle de 24 heures sans les rafles, puis soutirage et fermentation spontanée de 6/7 jours. Élevage sur lies de 30/40 jours, puis mise en bouteille sans filtration en Avril de l’année suivante. Vin frais, citronné et vivant en bouche, mais avec une belle structure.

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