Quand les romains se sont installés dans la région, les habitants de la ville de longuro, colonie grecque, descendirent les coteaux du Monte Bonifato pour se consacrer à la cultivation de ces terres fertiles proches de la mer: c’est là qu’ils ont fondé la ville de Longarico, aujourd’hui connue sous le nom de Alcamo. Le nom de ce Domaine vient justement de cette histoire, sous l’initiative de Alessandro Viola e de Luigi Stalteri. En 2007 Alessandro, après avoir terminé ses études d’œnologie, regagne le piémont pour collaborer avec l’un des plus grands œnologues italiens (Donato Lanati): c’est la qu’il retrouve Luigi, un ami d’enfance qui gère un bar à vin à Bologne. Luigi découvre l’amour pour le vin derrière le comptoir, et commence avec son ami un parcours de formation qui l’amènera chaque jour plus près du monde des vins naturels. Mais l’appel de leur terre d’origine se fait de plus en plus fort, et nait l’idée de mettre en valeur le vignoble du grand-père de Luigi sur les montagnes de Alcamo. Le Domaine Longarico voit le jour en 2015.
