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Grigio In Grigio

Bressan Mastri Vinai Grigio in Grigio 2017 Venezia Giulia IGT

70,00

Couleur Orange
Cepage Pinot Gris
Millésime 2017
Certifications Biologique mais non certifié
Commune Farra D'Isonzo (GO)
Appellation Venezia Giulia IGT
Format 75cl

Le Grigio in Grigio de Bressan suit une fermentation sur les peaux pendant environ quatre semaines. Élevage sur lies en barriques de 2000 litres pendant trois à quatre ans. Lorsqu’il atteint un niveau de maturité satisfaisant, les différents fûts sont transvasés dans un seul conteneur en acier où il restera pendant au moins trois mois pour favoriser la décantation naturelle. La mise en bouteille suit sans filtration. Un Pinot Grigio très spécial dont la couleur rappelle celle d’un rosé, d’une grenade, brillante et très vive. Des arômes fruités intenses sont perçus. En bouche, correspondance ample de fruits secs, de noix et d’amandes.

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