Bressan Mastri Vinai Grigio in Grigio 2017 Venezia Giulia IGT

Le Grigio in Grigio de Bressan suit une fermentation sur les peaux pendant environ quatre semaines. Élevage sur lies en barriques de 2000 litres pendant trois à quatre ans. Lorsqu’il atteint un niveau de maturité satisfaisant, les différents fûts sont transvasés dans un seul conteneur en acier où il restera pendant au moins trois mois pour favoriser la décantation naturelle. La mise en bouteille suit sans filtration. Un Pinot Grigio très spécial dont la couleur rappelle celle d’un rosé, d’une grenade, brillante et très vive. Des arômes fruités intenses sont perçus. En bouche, correspondance ample de fruits secs, de noix et d’amandes.