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Nibio Terre Bianche

Cascina degli Ulivi Nibio Terre Bianche Vino Rosso

65,00

Typologie Tranquille
Couleur Rouge
Cepage Dolcetto
Millésime 2007
Certifications Certifié biologique mais pas sur l'étiquette.Certifié biodynamique avec symbole sur l'étiquette.
Region Piémont
Commune Novi ligure (AL)
Appellation Vino Rosso
Format 75cl

Le Nibio Terre Bianche de Cascina degli Ulivi est un vin rouge charpenté, et intense. Il conquiert le palais dès la première gorgée. Avec une facilité de boire par une fraîcheur infinie et la salinité typique des argiles blanches de Montemarino. Grand potentiel d’évolution. Fermentation spontanée et macération sur les peaux pendant 6 semaines dans des fûts de chêne de 25 hl. Maturation pendant 12 mois dans les mêmes récipients.

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