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Les vignerons de Vini Mariani

Val Di Sole, Piémont

Piémont
Ville
Corneliano d’Alba (CN) Piémont
Cépages cultivés

Arneis, Moscato, Favorita, Malvasia, Moscato Bianco, Moscato Giallo, Barbera, Freisa, Malvasia Moscata, Savagnin, Gewurztraminer, Renan Riesling, Nebbiolo, Malvasia di Schierano Don Bosco.

Certifications

Pas de certification, .

Coût moyen par bouteille

30,54€

Culture et production
Naturel
Sans soufre

Lorsqu’on a visité leur magnifique amphithéâtre naturel dans le « Roero » (Piémont), on ne s’attendait pas à un spectacles pareil.
Le vignes sont plongés dans la nature immaculée, cerclés par une forêt qui les protèges et nourries, alimentant une biodiversité vitale pour l’équilibre des plantes et des fruits.
Chez Giuseppe et Kyriaki, Val di Sole le principe est très simple: expérimenter et apprendre à innover partant des cépages autochtones et de ce riche terroir du nord-ouest d’Italie.
On y retrouves des cépages très interessantes (et rares) comme la Malvasia moscata ou encore la Favorita, plantés sur du calcaire ou des marnes bleues, comme dans le Jura !
Ils pratiquent une agriculture raisonnée n’utilisant que des produits naturels pour la protection de leurs vignes et pendant la vinification aucun utile œnologique n’est utilisé.
Leurs vins sont très fins, gourmands, l’expression épurée du cépage d’origine.

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