Cantina Piero Carta, Sardaigne

En 1980 la famille Carta a racheté un demi-hectare de vignobles à Bosa, un charmant village médiéval situé dans le centre-ouest de l’île de Sardaigne. Bosa est connu pour la production de Malvasia, un vin qui est travaillé est style oxydatif traditionnel, ce qui donne naissance à une perle rare de la viticulture sarde.
Piero Carta n’avait alors que cinq ans, mais son avenir de vigneron s’est dessiné dès ce moment-là, en regardant son grand-père travaillant la campagne et en aidant son père entre les vignes pendant les week-ends d’été.
Une fois terminé ses études en economie, il a choisi de « rentrer chez lui » et de s’occuper du vignoble qui l’a vu grandir et de poursuivre una tradition culturelle encrée depuis des siècles dans ce terroir. Aujourd’hui Piero est l’un des producteurs le plus fin de la Malvasia de Bosa Oxydative sarde.