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Les vignerons de Vini Mariani

Ca’ de Noci Azienda Agricola Biologica, Emilie-Romagne

Émilie Romagne
Ville
Puianello di Quattro Castella (RE) Emilie-Romagne
Cépages cultivés

Sgavetta et variétés autochtones rares, Malbo Gentile et d'autres cépages autochtones, Noix, sucre, alcool... soleil, Lambrusco di Montericco, Lambrusco Grasparossa, Malbo Gentile, Sgavetta.

Certifications

Certification biologique.

Coût moyen par bouteille

36,96€

Culture et production
Naturel
Biologique
Sans sulfites

Depuis 1993, Alberto et Giovanni s’occupent du vignoble planté par leur père en 1970 : des petites parcelles sur les collines autour de Reggio Emilia, pour un total de 5 ha sur des sols caillouteux et limoneux voués à des cépages autochtones désormais rares, pour sauvegarder le patrimoine ampélologique historique de la région. La Spergola ou la Sgavetta, le Malbo Gentile sont cultivés en bio et vinifiés souvent en pet-nat, avec refermentation en bouteille, mais aussi en vins tranquilles blancs et rouges.

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