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Naturel
Biodynamique
Cascina degli Ulivi Mounbè 2014 Vino Rosso
€63,80
Naturel
Biodynamique
Vigneron
Cascina degli Ulivi
Typologie
Tranquille
Couleur
Rouge
Cepage
Ancellotta, Barbera, Dolcetto
Millésime
2014
Certifications
Certifié biologique mais pas sur l'étiquette.Certifié biodynamique avec symbole sur l'étiquette.
Region
Piémont
Commune
Novi ligure (AL)
Appellation
Vino Rosso
Format
75cl
Éraflage et macération de 30 jours, puis fermentation et élevage sur lies durant 14 mois en fût de chêne de 25/30 hl. L’affinage se poursuit avec 14 mois en tonneaux de 500 et 700 litres. Un vin d’équilibre et de grande intensité, entre astringence et jus.
Signes Disctinctifs
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